50 g rote Johannisbeeren
50 g grüne Weintrauben
50 g Himbeeren
50 g Brombeeren
75 g Erdbeeren
Saft von 1 Zitrone
1 Pk Vanillin-Zucker
1/2 Töpfchen Minze
100 g Vollmilch-Joghurt
1 El Honig

Johannisbeeren und Trauben von den Stielen streifen bzw zupfen. Trauben halbieren, entkernen. Erdbeeren ebenfalls halbieren. Früchte mischen, mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln und mit Vanillin-Zucker bestreuen.

Minzeblättchen von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Joghurt, Honig, restlichen Zitronensaft und Minze verrühren. Den Beerensalat auf Tellern anrichten und mit je einem Klecks Minz-Joghurt-Sauce servieren.