6 El Milch abnehmen und Puddingpulver und 4 El Zucker glatt rühren. Restliche Milch aufkochen. Topf vom Herd nehmen und angerührtes Puddingpulver unterrühren. Ca 1 Min köcheln lassen. Heißen Pudding mit Frischhaltefolie abdecken und auskühlen lassen.
Kirschen abtropfen lassen. Saft dabei auffangen. 3 El Saft, Stärke und 1 El Zucker verrühren. Den restlichen Saft aufkochen, von der Herdplatte ziehen und die angerührte Stärke einrühren. Unter Rühren ca 1 Min kochen lassen. Die Kirschen unterheben, Kompott auskühlen lassen.
Sahne und 1 El Zucekr steif schlagen, 2 El geschlagene Sahne zum Garnieren beiseite legen. Pudding mit Keksbröseln, Sahne und Kirschkompott in Gläser schichten. Mit Sahne und Keksbröseln verzieren.
