Ulrikes Kochbuch
Sweetie-Obstsalat
Obst und Beeren
Zutatenliste
250 g Erdbeeren (frisch, aus dem Glas oder TK)
125 g TK-Himbeeren
100 g TK-Johannisbeeren oder eine TK-Beerenmischung
4 Pfirsichhälften aus der Dose
5 grüne Sweeties (Kreuzung aus Grapefruit und Pomello, ersatzweise rosa Grapefruits verwenden) 1 Orange
200 g süße Sahne
ausgekratztes Mark einer halben Vanilleschote
1 Päckchen Vanillinzucker
Puderzucker
Minzeblättchen
Zubereitung
TK-Obst (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren oder eine Beerenmischung) antauen lassen. Erdbeeren aus dem Glas und die Pfirsichhälften abtropfen lassen. Drei Sweeties halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch von den Zwischenhäutchen lösen. Die restlichen Sweeties schälen und die weiße Haut abziehen. Die geschälten Früchte in Spalten teilen. Die Orange schälen, die weiße Haut entfernen und die Filets mit einem spitzen Messer herauslösen. Die Pfirsichhälften in Spalten schneiden. Frische Erdbeeren waschen, putzen und größere Früchte halbieren. Die vorbereiteten Früchte vorsichtig mischen und in die ausgehöhlten Sweeties füllen. Die Sahne mit dem Vanillemark und dem Vanillinzucker steif schlagen. Etwas Sahne auf jedes Dessert geben und die Portionen dünn mit Puderzucker besieben. Mit Minzeblättchen garnieren.
Rezeptdetails
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Land/RegionGermany
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Kosten
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LactosefreiNein
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VegetarischNein
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VeganNein
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DiabetischNein
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GlutenfreiNein
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Portionen6
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Alternative Menge
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Zubereitungszeit25 Minuten
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Kalorien233
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Kilojoule974
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Fettgehalt11 g
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Broteinheit2,6 BE
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Proteingehalt3 g
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Kohlehydrate31 g
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SchwierigkeitsgradNormal
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Geändert03. August 2009
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Kommentare
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