Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Sweetie-Obstsalat

Obst und Beeren

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Zutatenliste

250 g Erdbeeren (frisch, aus dem Glas oder TK)
125 g TK-Himbeeren
100 g TK-Johannisbeeren oder eine TK-Beerenmischung
4 Pfirsichhälften aus der Dose
5 grüne Sweeties (Kreuzung aus Grapefruit und Pomello, ersatzweise rosa Grapefruits verwenden)  1 Orange
200 g süße Sahne
ausgekratztes Mark einer halben Vanilleschote
1 Päckchen Vanillinzucker
Puderzucker
Minzeblättchen

Zubereitung

TK-Obst (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren oder eine Beerenmischung) antauen lassen. Erdbeeren aus dem Glas und die Pfirsichhälften abtropfen lassen. Drei Sweeties halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch von den Zwischenhäutchen lösen. Die restlichen Sweeties schälen und die weiße Haut abziehen. Die geschälten Früchte in Spalten teilen. Die Orange schälen, die weiße Haut entfernen und die Filets mit einem spitzen Messer herauslösen. Die Pfirsichhälften in Spalten schneiden. Frische Erdbeeren waschen, putzen und größere Früchte halbieren. Die vorbereiteten Früchte vorsichtig mischen und in die ausgehöhlten Sweeties füllen. Die Sahne mit dem Vanillemark und dem Vanillinzucker steif schlagen. Etwas Sahne auf jedes Dessert geben und die Portionen dünn mit Puderzucker besieben. Mit Minzeblättchen garnieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    6
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    25 Minuten
  • Kalorien
    233
  • Kilojoule
    974
  • Fettgehalt
    11 g
  • Broteinheit
    2,6 BE
  • Proteingehalt
    3 g
  • Kohlehydrate
    31 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    03. August 2009
  • Gelesen
    992

Kommentare



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