Chia-Samen in 300 ml Wasser geben und im Kühlschrank über Nacht einweichen.
Kokosmilch mit Blütenzucker erwärmen. Chia-Samen unterrühren, ziehen lassen. Blutorangen dick schälen, filetieren. Saft aus den Trennhäuten pressen und auffangen. Zucker und Blutorangensaft zugeben, Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen. Filets zugeben. Mit Chia-Pudding in Gläser schichten. Evtl. mit gerösteten Nüssen bestreuen.
Vorbereiten ca 30 Minuten, Einweichen ca 8 Stunden, pro Portion 315 kcal, 43 g KH, 6 g EW. 12 g F
