1 Pk Puddingpulver Vanillegeschmacke
20 g Zucker
500 ml Milch

1 Glas Kirschen (720 ml)
1 Zimtstange
1 Sternanis
45 g Zucker
1 Pk Vanillin-Zucker
1 El Speisestärke

Pudding (Grundrezept) kochen, l Glas Kirschen (720 ml) abtropfen, Saft dabei auffangen, mit l Zimtstange, l Sternanis, 45 g Zucker und 1 Päck. Vanillin-Zucker aufkochen, l EL Speisestärke und 50 ml Wasser verrühren. Saft damit binden. Gewürze entfernen. Kirschen unterheben. 4 Gläser je zur Hälfte mit Pudding füllen. Je auf eine Seite Kompott, auf die andere Seite Pudding geben.