1. 6 EL Milch, Zucker und Puddingpulver glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren und ca. 1 Minute köcheln lassen. Cognac unterrühren. Den Pudding in eine Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken. Auskühlen lassen.
2. Sahne steif schlagen. Pudding einmal durchrühren. Hälfte Sahne unter den Pudding heben. Schoko-Cognac-Pudding in Dessertgläser verteilen. Dessert mit restlicher Sahne, Cocktailkirschen, Zitronenmelisse und den Schokoblättern verzieren.
