1. 6 EL Milch, Zucker und Puddingpulver in einem kleinen Gefäß glatt verrühren. Übrige Milch aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen, angerührtes Puddingpulver einrühren. Unter Rühren aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen.
2. 50 g Schokolade grob hacken und im Pudding schmelzen. Frischhaltefolie direkt auf die Puddingoberfläche legen, damit sich keine Haut bildet. Pudding erst etwas abkühlen lassen, dann ca. 1 Stunde kalt stellen.
3. Pudding glatt rühren. 50 g Schokolade fein hacken und, bis auf 2 EL, unter den Pudding heben. Pudding in 4 Gläser verteilen. Sahne steif schlagen. Likör unter die Sahne rühren. Sahne auf den Pudding geben. Mit 2 EL Schokolade bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. (ohne Wartezeit) Pro Portion: ca. 400 kcal E 7 g, F 21 g, KH 41 g
