1. Puddingpulver mit 4-5 EL Milch und Zucker glattrühren. Rest Milch in einen hohen Topf geben und zusammen mit dem Espresso-Pulver aufkochen. Von der Herdplatte nehmen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und nochmals kurz aufkochen
2. Nougat und Mokka-Schokolade unter Rühren im Pudding schmelzen lassen. Vier Dessertgläser mit kaltem Wasser ausspülen. Pudding einfüllen und erkalten lassen.
3. Sahne halbsteif schlagen und 1 EL Haselnuß-Krokant unterheben. Die Krokant-Sahne als Klecks auf den Pudding geben und mit 1 EL Krokant bestreuen. Nach Belieben mit Minzeblättchen verzieren.
Zubereitungszeit ca. 25 Min. (ohne Wartezeit). Pro Portion ca. 360 kcal / 1510 kJ. E 8 g, F 19 g, KH 40 g
