2 große Nektarinen
2 EL Zitronensaft
10 Schaumküsse (ca. 200 g)
400 g Speisequark (20 % Fett)
evtl. Zitronenmelisse zum Verzieren

Früchte waschen, trocken tupfen und in Spalten vom Stein schneiden. Einige sehr dünne Scheiben vom Fruchtfleisch schneiden. Rest würfeln, mit 1 EL Zitronensaft mischen.

Waffeln von den Schaumküssen schneiden. Quark, 1 EL Zitronensaft und Schaumküsse verrühren. Waffeln, bis auf einige, vierteln und unterheben. Fruchtwürfel und Creme abwechselnd in Gläser füllen. Mit Rest Waffeln, Nektarinenscheiben und Zitronenmelisse verzieren.