Kirschen waschen, entstielen und entsteinen bzw. abgießen und abtropfen lassen. Eigelbe und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerät: dickschaumig aufschlagen. Mascarpone, Orangen schale und Zitronensaft unterrühren.
Espresso mit Sirup mischen. Eine Auflaufforn (ca. 20x20 cm) mit der Hälfte Löffelbiskuits aus legen. Biskuits mit Hälfte Espresso-Mix beträufeln Hälfte Creme darauf verteilen. Mit übrigen Biskuit: belegen und mit restlichem Espresso-Mix beträufeln Kirschen darauf verteilen. Die übrige Creme darauf geben. Tiramisu zugedeckt ca. 8 Std., am besten übe Nacht, kalt stellen. Zum Servieren das Tiramisu mi Karamellsauce beträufeln.
Zubereiten: ca. 40 Minuten Kühlen: ca. 8 Stunden Pro Portion: 455 kcal 35 g KH, 7 g EW, 31 g F
