Rosinen mit Likör erwärmen und auskühlen lassen.
Joghurt, Quark, Vanillin-Zucker und 1-2 EL Honig verrühren. Minzblättchen in Streifen schneiden. Äpfel zuerst in Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden. 1 EL Honig und Zitronensaft verrühren, Äpfel und Minzstreifen zugeben. 3/4 der Rosinen unter die Creme rühren.
Creme und Äpfel in Dessertgläser schichten, dabei mit einer Apfelschicht enden. Die übrigen Likörrosinen darüberstreuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 280 kcal Eli g, F 6 g, KH 41 g
