Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Sahne mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen, kalt stellen. Mascarpone, Vanillin-Zucker und Puderzucker ebenfalls mit den Schneebesen des Handrührgeräts ca. 4 Minuten cremig aufschlagen. Die Schlagsahne vorsichtig unterheben.
Kaffeelikör tröpfchenweise unter die geschmolzene Schokolade rühren und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Schokoladenmischung unter die Creme strudeln. Creme in Gläser verteilen und anrichten. Löffelbiskuits dazu reichen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Portion: ca. 670 kcal E 7 g, F 52 g, KH 41 g
TIPP
Wer auf Alkohol verzichten möchte, bereitet das Dessert mit Espresso zu. Fettärmer und etwas frischer wird es, wenn Sie statt Mascarpone Magerquark verwenden.
