Beeren waschen, verlesen. Schokolade hacken. Quark, Mascarpone, 1 EL Zucker, 40 ml Likör, Salz, Schokolade, bis auf 1 EL, und 200 g Beeren verrühren.
Den Boden einer Form (ca. 24 x 24 cm) mit Hälfte Löffelbiskuits auslegen, evtl. dafür einige Kekse in Stücke brechen. Mit 40 ml Likör und 50 ml Espresso beträufeln. Hälfte Creme daraufstreichen.
Rest Kekse, Espresso, Likör und Creme ebenso schichten. Tiramisu ca. 4 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen. Mit Kakao bestäuben, mit Rest Schokolade bestreuen und mit Beeren verzieren.
Tipp:
Statt Espresso starken Filterkaffee verwenden.
Zubereitung: ca. 25 Min. Wartezeit: ca 4 Std. Pro Stück: ca. 460 kcal E 12 g, F 24 g, KH 43 g
