Kekse zerbröseln. Orangensaft und 5 EL Wasser aufkochen. Beutel darin ca. 10 Minuten ziehen lassen und wieder herausnehmen. Frischkäse, Quark, saure Sahne, Ei, 50 g Zucker und Mehl verrühren. Tee-Mix unterrühren. Brösel in 4 gefettete, ofenfeste Gläser (ä 150 ml Inhalt) verteilen, Creme daraufgeben. In eine Auflaufform setzen. Heißes Wasser angießen. Im Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 30 Minuten backen.
Kirschen entstielen und entsteinen. 50 g Zucker karamellisieren. 5 El Wasser zugießen. Karamell damit lösen. Limettensaft und Kirschen zugehen. Ca 5 Minuten köcheln, abkühlen. Minze hacken, unterheben. Alles anrichten.
Zubereitung: ca. 50 Min. Wartezeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 490 kcal E 12 g, F 21 g, KH 59 g
