Espresso frisch zubereiten, mit Weinbrand mischen, abkühlen lassen. Eigelbe und Zucker so lange schaumig schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und Mark in die Creme schaben. Mascarpone löffelweise unterheben.
Rechteckige große Form mit der Hälfte der Biskuits auslegen, mit Hälfte des Espressos tränken. Hälfte der Creme darüber verteilen, glatt streichen. Mit restlichen Biskuits belegen, ebenfalls tränken, mit restlicher Creme bedecken. Tiramisu abdecken, ca. 2 Std. kühl stellen. Herzen aus Backpapier ausschneiden, auf das Tiramisu legen, Kakao darüberstäuben.
Pro Portion: 880 kcal 54 g KH, 21 g EW, 64 g F, Vorbereiten 20 Min, Kühlen 2 Std
