50 g Zartbitterschokolade
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
ca. 2 EL roter Fruchtnektar (z. B. Kirschnektar)
2 EL Honig
2 TL Zitronensaft
250 g Heidelbeeren
100 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillezucker

Schokolade hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Vier Gläser (à ca. 200 ml Inhalt) innen mithilfe eines Pinsels mit etwas Schokolade einstreichen und ca. 5 Minuten kalt stellen.

Mascarpone, Quark, Fruchtnektar und Honig verrühren und mit Zitronensaft abschmecken. Heidelbeeren waschen und verlesen. Sahne halbsteif schlagen, Vanillezucker dabei einrieseln lassen.

2/3 Heidelbeeren und Mascarponecreme in die Schokogläser schichten, Sahne zum Schluss auf die Creme geben. Mit übrigen Heidelbeeren verzieren und mit Rest flüssiger Schokolade beträufeln.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 500 kcal E 13 g • F 39 g - KH 21 g