150 g Himbeeren
150 g Mascarpone
150 g Magerquark
2 El Vanillezucker
50 g Sahne
100 ml Milch
1 Msp Zimt

Himbeeren verlesen, mit dem Schneidstab des Handrührgeräts pürieren und durch ein feines Sieb streichen.

Mascarpone mit Magerquark und Vanillezucker glatt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Creme und Himbeerpüree auf 4 Gläser verteilen. Die Milch erhitzen, Zimtpulver dazugeben und aufschäumen. Milchschaum auf die Creme geben und nach Wunsch mit Zimtpulver bestäubt sofort servieren.

i Ca. 15 Min. , p Einfach «V Pro Glas ca. 260 kcal, E: 10 g, F: 19 g, KH: 14 g EINFACH UND LECKER