Kirschen 30 g Zucker in einem Topf goldgelb karamellisieren. 250 ml Nektar, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Glühweingewürz zugeben und unter gelegentlichem Rühren erhitzen. Restlichen Nektar mit Stärke glatt rühren. Mischung in den heißen Punsch rühren und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Kirschen zugeben und unterrühren. Vom Herd nehmen, Kirschen abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Mascarpone, Quark, 1 Pk Vanillinzucker und 30 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts glatt rühren. Kekse grob zerbröseln oder grob hacken.
Gewürzbeutel aus den Kirschen nehmen. Erst Kekse, dann Kirschen und Creme in 4 Gläser (à ca. 400 ml Inhalt) schichten. Mithilfe einer Schablone einen Tannenbaum aus Kakao auf jedes Dessert stäuben. Mit Minzblättchen verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Pro Portion: ca. 620 kcal E 11 g, F 35 g, KH 63 g
