250 ml Milch
125 g Puderzucker
40 g Kakaopulver
3 El lösliches Kaffeepulver
8 El Kakaolikör
100 g Vollmilchschokolade
4 Eigelb
500 g Mascarpone
250 g Quark (20%)
1 dunkler Biskuittortenboden (400 g, in 3 Schichten)

Milch und 50 g Puderzuvker aufkochen. Kakao-, Kaffeepulver und Likör glattrühren, in die Milch rühren. Auskühlen lassen.

75 g Schokolade reiben. Bigelb und 75 g Puderzucker cremig rühren. Mascarpone, Quark, geriebene Schokolade und 9 El Kakaomilch unterrühren.

1 Biskuitboden in eine runde Form legen, einstechen, mit 1/3 der Kakaomilch beträufeln. 1/3 der Creme daraufstreichen. Restliche Böden, Kakaomilch (bis auf 2 El) und Creme darüberschichten. Mit einer Cremeschicht enden. 3 Std. kalt stellen.

25 g Schokolade raspeln, mit 2 El Kakaomilch auf die Creme geben.