1/2 frische Ananas
evtl. 2 EL Rum
500 g Magerquark
evtl. 5 EL Milch oder Mineralwasser
2-3 EL Zucker
100 g Schlagsahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
ca. 8 EL Schokoladen-Soße (aus der Flasche)
4 EL Kokos-Chips oder Kokosraspel

1. Ananas vierteln, schälen und den harten Strunk herausschneiden. Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Evtl. mit Rum mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

2. Quark und 5 EL Milch oder Mineralwasser glatt verrühren und mit Zucker abschmecken. Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Unter den Quark ziehen.

3. Ananasstückchen mit Rum und Quark in 4 Dessertgläser füllen. Je ca. 2 EL Schokosoße darauf verteilen und mit Kokos-Chips bestreuen. Sofort servieren.