Pfirsich abbrausen, halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Pfirsiche und Kirschen in eine Schüssel geben.
Quark mit etwas Kirschsaft und Vanillezucker verrühren. Brot bzw. Pumpernickel fein zerbröseln. Schokolade fein raspeln und mit den Brotbröseln vermengen.
Zum Servieren schichtweise etwas Schokoladen-Brot-Mischung, Obst mit Saft, Quarkmasse, wieder Schokoladen-Brot-Mischung und Obst in Giäser schichten, mit Quarkmasse enden. Tiramisu ca. 60 Min. kalt stellen. Nach Wunsch mit Pfirsich garniert servieren.
Pro Portion ca. 210 kcal, E: 10 g, F: 2 g, KH: 35 g, Zubereitung ca 30 Minuten, Kühlen ca 60 Minuten
