Gelatine in kaltem Wasser ein-weichen. Boden einer quadratischen Auflaufform (ca. 17 cm) mit Biskuits auslegen. Limonade und 3 EL Zitronenlikör verrühren.
Löffelbiskuits damit beträufeln.
Schmand, Zucker und Joghurt mit den Schneebesen des Handrührgeräts ca. 5 Minuten cremig rühren. Limetten und Zitrone waschen und trocken reiben. Schale von 1 Limette und der Zitrone dünn abreiben. Mit 3 EL Likör in die Creme rühren.
Gelatine ausdrücken, auflösen und mit ca. 3 EL Joghurtcreme verrühren. Dann unter die restliche Creme rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Creme in die Form füllen und mind. 3 Stunden kalt stellen. Von 1 Limette die Schale dünn abschälen und in sehr feine Streifen schneiden. Limetten und Zitrone so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen. Tiramisu mit Fruchtfilets, Limettenzesten und gelbem Zucker verzieren.
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 360 kcal E 5 g, F 22 g, KH 29 g
