Instant-Kaffeepulver in 3 EL heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen. Inzwischen den Magerquark mit Stevia-Zucker süßen und glatt rühren.
Die Sahne steif schlagen. Die Schokolade grob reiben oder fein hacken. Den kalten Kaffee unter den Quark ziehen, dann die Schokolade und die Schlagsahne locker unterheben.
Den Mokkaquark auf vier Schälchen oder hohe Gläser verteilen. Nach Wunsch mit ein paar Mokkabohnep und/oder Schokospänen garnieren.
Zubereitung: 15 Min. Pro Portion: 220 kcal KH: 19 g, F: 12 g, E: 10 g
