Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen. Pfirsichhälften abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Magerquark mit Creme double und Vanillezucker glatt verrühren.
Brioche bzw. Biskuit in Würfel schneiden. Hälfte davon in 4 Gläser verteilen und die Quarkcreme daraufgeben. Hälfte Pfirsiche auf legen. Dann übrige Gebäckwürfel und Pfirsichspalten daraufschichten.
Kaffee mit Nusslikör verrühren und über das Dessert träufeln. Ca. 30 Min. kalt stellen. Pfirsich-Quark-Speise mit Haselnüssen garniert servieren.
Zubereitung ca 45 Minuten, Kühlen ca 5 Stunden Pro Portion ca. 305 kcal, E: 11 g, F: 10 g, KH: 36 g
