Milchbrötchen in grobe Würfel schneiden. Mandelkerne hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Mandeln herausnehmen. Butter in der Pfanne erhitzen und die Brötchenwürfel darin anrösten. 2 EL Zucker und Mandeln zufügen und leicht karamellisieren lassen. Brot-Mandel-Mischung auf ein Stückchen Backpapier geben und auskühlen lassen.
Quark, Milch, 3 El Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Die Sahne halbsteif schlagen und unter die Quarkcreme heben.
Schokolade hacken. Brot-Mandel-Mischung in 4 Gläser verteilen. Quarkcreme, Schokolade und nochmals Quarkcreme, Schokolade und nochmals Quarkcreme daraufschichten. Mit Schokosauce beträufeln.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, Wartezeit nicht eingerechnet. pro Portion ca 510 kcal, E 23 g, F 26 g, KH 45 g
