Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Mascarponecreme mit Früchten

mit Mascarpone, Joghurt und Quark

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Zutatenliste

500-600     Gramm  Gemischte Beeren frisch oder TK oder Weintrauben
      6            Frische reife Feigen
      5      Essl. Orangenlikör
    500     Gramm  Mascarpone
    500     Gramm  Speisequark 20%
 75-100     Gramm  Puderzucker
      2      Essl. Zitronensaft
    6-8      Essl. Kalter starke Kaffee
    1-2      Pack. Vanillezucker
    2-3      Essl. Schoko-Röllchen
                   Evtl Minze zum Verzieren

Zubereitung

Frische Beeren waschen und putzen. Feigen waschen, in Spalten
schneiden und evtl schälen. Früchte mit Likör beträufeln und
zugedeckt etwa 30 Min ziehen lassen.

Mascarpone, Quark, Puderzucker, Zitronensaft, Kaffee und
Vanillezucker glatt rühren. Früchte, bis auf einige, mit der Creme
anrichten. Mit Schoko-Röllchen, übrigen Früchten und Minze verzieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    13. Juni 2008
  • Gelesen
    843

Kommentare



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