500 g Erdbeeren
3-4 Stiele Zitronenmelisse
2-4 gehäufte EL Zucker
125 g Mascarpone
250 g Sahnequark
2-3 EL Limettensaft
etwas Balsamico-Creme oder Schokosoße zum Verzieren

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Melisse waschen, trocken schütteln und abzupfen. Einge Blättchen beiseite legen. Rest fein schneiden. Erdbeeren mit 1-2 EL Zucker und Melisse mischen.

Mascarpone, Quark und Limettensaft verrühren. Mit 1-2 EL Zucker abschmecken. Mascarponequark und gezuckerte Erdbeeren in Gläser schichten. Mit Rest Melisse und Balsamico-Creme vereieren.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. PORTION ca. 300 kcal - 9 g E o 21 g F o 17 g KH