Kokos-Tiramisu mit Aprikosen

Zutatenliste

1 Dose (425 ml) Aprikosen
2 EL Kokosraspel
4 Kokos-Zwiebäcke
3-4 EL Kokoslikör (z. B. Batida de Coco)
150 g Schlagsahne
300 g Sahnejoghurt
2 EL Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
evtl. Kokos-Chips zum Verzieren

Zubereitung

Aprikosen gut abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und sofort herausnehmen. Abkühlen lassen.

Eine Form (15 x 15 cm) mit Zwieback auslegen. Likör und 4 EL Aprikosensaft darüberträufeln.

Sahne steif schlagen. Joghurt, Zucker, Vanillezucker und Kokosraspel verrühren. Sahne unterheben.

Kokoscreme gleichmäßig auf dem Zwieback verteilen. Aprikosen in Spalten schneiden und auf der Creme verteilen. Tiramisu ca. 1 Stunde kalt stellen. Kokos-Chips evtl. rösten. Tiramisu damit verzieren.

zubereitungszeit ca. 20 Min. kühlzeit ca. 1 Std. Portion ca. 420 kcal 5 g E - 25 g F o 38 g KH

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
420
Kilojoule
Fettgehalt
25 g
Broteinheit
Proteingehalt
5 g
Kohlehydrate
38 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
12. März 2013
Gelesen
915

Notizen

Variations-Idee:
Servieren Sie Ihren Gästen zum Dessert doch mal ein Pina-Colada-Tiramisu. Dafür den Zwieback mit weißem Rum beträufeln und statt Aprikosen Ananas (Dose) einschichten.

Kommentare

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