125 g Brombeeren
6-7 EL flüssiger Honig (z.B. Orangenblütenhonig)
2 EL Pistazienkerne
250 g Dickmilch
250 g Sahnequark
2 Päckchen Vanillin-Zucker

Brombeeren verlesen, abspülen und gut trocken tupfen. 4 Beeren beiseite legen, evtl. einfrieren. Übrige mit 2 EL Honig beträufeln. Zugedeckt mind. 15 Minuten ziehen lassen.

Pistazien grob hacken. Dickmilch, Quark, 2-3 EL Honig und Vanillin-Zucker glatt rühren. Hälfte Topfencreme in 4 Gläser füllen. Honigbeeren und Rest Creme daraufschichten. Mit 2 EL Honig, Pistazien und Rest Beeren verzieren.

Zubereitungszeit ca. 25 Min. Marinierzeit mind. 15 Min. Portion ca. 280 kcal ll g E - 12 g F - 31 g KH