Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Pfirsiche und Pflaumen abbrausen, halbieren, entsteinen und würfeln. Die Brombeeren in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Früchte mischen und in eine Auflaufform geben.
Mascarpone mit 2 EL Zucker, Crème fraîche sowie Zitronenschale verrühren und gleichmäßig über die Früchte geben. Mit dem restlichen Zucker bestreuen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. gratinieren, bis der aufgestreute Zucker zu bräunen beginnt. Den Obstauflauf noch warm servieren.
Pro Person ca. 405 kcal, E: 9 g, F: 23 g, KH: 39 g,. Zubereitung ca 20 Minuten, Backen ca 10 Minuten
