Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Speisestärke und 2 El Saft glattrühren. Übrigen Saft aufkochen. Angerührte Speisestärke zugeben und unter Rühren noch mal aufkochen lassen. Sauce abkühlen lassen.
Mascarpone, Joghurt und Vanillin-Zucker verrühren. Kiwis schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Pfirsiche abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Kiwis, Pfirsiche, Kirschen und Mascarponecreme auf Tellern anrichten. Mit Kirschsauce beträufeln. Mit Schokoröllchen bestreuen.
Zubereitungszeit ca 20 Min, ohne Wartezeit. pro Portion ca 1470 kJoule, 350 kcal
