Melone halbieren und die Kerne herausschaben. Aus einer Hälfte mit einem Kugelausstecher ca 12 Kugeln ausstechen. Von der anderen Hälfte eine Spalte abschneiden und in Scheiben schneiden. Restliches Fruchtfleisch von der Schale schneiden und fein würfeln.
Müsli, bis auf 1 El, und 4 El Melonenwürfel mischen und in 4 hohe Dessert-Gläser verteilen. Sahne steif schlagen. Quark, Zucker, Vanillin-zucker und Milch glattrühren. Sahne und restliche Melonenwürfel unterheben. Quark auf das Müsli geben. Mit Melonenkugeln und Scheiben sowie Zitronenmelisseblättchen verzieren.
Zubereitungszeit ca 30 Min, pro Portion ca 1590 kJoule, 380 kcal
