250 g Magerquark
150 ml Creme zum Schlagen (19% Fett)
2 EL Zitronensaft
4 EL Zucker
1 Banane
300 g Himbeeren
100 g Russisch Brot (Gebäck in Buchstaben oder Zahlenform)

Quark, Creme zum Schlagen, Zitronensaft und Zucker cremig rühren. Banane pellen, fein würfein. Himbeeren verlesen, Gebäck zerbröseln.

Bananenwürfel unter 1/3 der Quarkcreme rühren, Himbeeren vorsichtig unter die Rest-Creme heben.

Die beiden Quarkcremes abwechselnd mit den Bröseln in Schälchen schichten. Nach Belieben mit Russisch Brot verzieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten. Pro Portion: 227 kcal, 945 kJ, 10 g E, 8 g F, 28 g KH