Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Vanille-Panna-cotta mit KUmquats

mit Mascarpone, Joghurt und Quark

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Zutatenliste

für den Vanillepudding
8 Blatt Gelatine 
300 ml Milch
150g Crème double
250g Mascarpone
100 g Puderzucker
1 Tl Vanillemark

Für das Kumquatkompott
150 g Kumquats
50 g Puderzucker
3 EL Orangenlikör

Zubereitung

Pro Person ca. 425 kcal, E: 13 g, F: 25 g, KH: 34 g, Vorbereiten ca 30 Min, Garen ca 10 Min, Kühlen ca 4 Stunden

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    425
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    25g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    13g
  • Kohlehydrate
    34g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    03. Dezember 2010
  • Gelesen
    1097

Notizen

Kumquats:
Die feste, glänzende Schale der orangeroten Früchte kann mitgegessen werden. Die süß-säuerlichen Exoten sind im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.

Kommentare


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