4      Teel. Espresso-Pulver (Instant)
    250     Gramm  Schlagsahne
    500     Gramm  Mascarpone
    250     Gramm  Magerquark
      1            Zitrone; den Saft
     30     Gramm  Zucker
      1      Pack. Vanillinzucker
      8      Essl. Amaretto (Mandellikör)
    250     Gramm  Löffelbiskuits
      4      Essl. Kakaopulver

Espresso-Pulver in 250 ml heißem Wasser auflösen, abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zitronensaft, Zucker und
Vanillinzucker cremig rühren. Sahne unterheben. Likör zum Espresso
geben.

Eine rechteckige Form, ca 21x28 cm,mit Hälfte der Biskuits auslegen.
Mit etwas Espresso beträufeln. Hälfte Mascarponecreme darauf
verteilen. Mit übrigen Biskuits, bis auf 2 Stück, belegen. Mit Rest
Espresso beträufeln. Übrige Mascarponecreme darüberstreichen. Mit
Kakao bestäuben. Über Nacht kalt stellen. Restliche Biskuits
zerbröseln, über das Tiramisu streuen.