250 g frische Himbeeren

Dunkle Creme:

125 g Mascarpone

75 g Crème fraîche

5 EL Nuss-Nugat-Creme (z. B. Nutella)

Helle Creme:

125 g Mascarpone

150 g Magerquark

1 Pck. Vanillezucker

2 EL Zucker

5 EL Milch

Außerdem:

4 Löffelbiskuits

1 EL Zitronensaft

4 EL Himbeersirup

1 EL Nuss-Nougat-Creme

1. Himbeeren evtl. vorsichtig abbrausen, gut abtropfen lassen.

2. Für die dunkle Creme Mascarpone mit Crème fraîche und 4 EL Nuss-Nugat-Creme cremig rühren.

3. Für die helle Creme resti. Mascarpone mit Quark, Vanillezucker, Zucker und Milch verrühren.

4. Jeweils einen in Stücke zerbrochenen Löffelbiskuit in vier hohe Gläser geben. Zitronensaft mit Himbeersirup verrühren und die Biskuits damit beträufeln.

5. Nugat-Mascarpone-Creme auf den Biskuits verteilen, mit Himbeeren belegen und mit der hellen Mascarpone-Creme abdecken. Dessert nach Wunsch mit Himbeeren und Zitronenmelisse garniert servieren.