7 Blutorange
1 Vanillschote
5 Kardamomkapseln
4 EL Honig
2 cl Vanillelikör
8 cl Grappa

Die Schale von einer Blutorange abreiben. 7 unbehandelte Blutorangen auspressen. Blutorangensaft, abgeriebene Schale, das Mark von einer Vanilleschote sowie 5 grob zerdrückte Kardamomkapseln zusammen mit 1 Sternanis und 4 EL Honig aufkochen. 2 cl Vanillelikör und 8 cl Grappa hinzufügen. Durch ein Sieb abgießen und heiß servieren.

Pro Glas: ca. 484 kcal, 4 g EW, 1 g F, 37 g KH