1 Bio-Limette
3 Tl Rohrzucker
gestoßenes Eis
5 cl Cachaca

1 Bio-Limette waschen, trocken reiben und achteln. Mit 3 TL Rohrzucker in ein großes Glasgeben und mit einem Holzstößel gut zerdrücken. Mit gestoßenem Eis auffüllen, 5 cl Cacha^a (brasilianischer Zuckerrohrschnaps) dazugeben. Einmal umrühren. Mit Trinkhalmen servieren. Ohne Alkohol heißt dieser Drink übrigens Ipanema oder Virgin Caipi. Dann den Zuckerrohrschnaps durch die gleiche Menge Zitronenlimonade oder Ginger Ale ersetzen.