Gläser kalt stellen. Limette heiß waschen, trocken reiben und Schale in feinen Zesten abziehen. Limette halbieren und Saft ausdrücken. Erdbeeren waschen und, bis auf 4-6 Stück, putzen.
Hälfte der Eiswürfel in einem Mixer zerkleinern. Sirup, Limettensaft, Rum und Erdbeeren in den Mixer geben und pürieren. Restliche Eiswürfel dazugeben und nochmals pürieren. Je nach Geschmack noch etwas Erdbeersirup oder Rum dazugeben.
Cocktail auf die Gläser verteilen und mit Limettenschale verzieren. In die Spitzen der übrigen Erdbeeren eine kleine Kerbe schneiden. Beeren auf die Glasränder stecken
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 250 kcal E 1 g, F 0 g, KH 36 g
