1 El fein gekörnter brauner Zucker
500 ml Eierlikör
1 l halbtrockener Weißwein
etwas Zimt

zucker und Eierlikör mit einem Schneebesen verrühren und erwärmen. Wein und Zimt zugeben. Schlagend weiter erwärmen und einmal aufkochen lassen.

Punsch sofort in Gläsern servieren, da der Schaum nur etwa 10 Min hält. Nach Wunsch mit Zimt bestreuen.