3 reife Pfirsiche
2 cl Eierlikör
2 cl Cointreau
2 cl Pfirsichlikör
2 Limetten
0,5 l Prosecco
4 Himbeeren
4 Minze- oder Melissekronen

12  Pfirsiche kurz ins heiße Wasser tauchen, Haut abziehen, halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch pürieren.

Himbeeren und Melissekronen kalt abbrausen.

1 Pfirsich halbieren, Kern herausnehmen, in Spalten zerteilen, Limetten auspressen.

Pfirsichpüree, Eierlikör, Cointreau, Pfirsichlikör und Limet-tensaft aufmixen.

Prosecco zugeben, kurz durchmixen.