1 Bio-Orange
50 g Zucker
750 ml Rotwein
250 ml roter Traubensaft
2 Zimtstangen
4 Sternanis
3 Gewürznelken
30 g Mandeln ohne Haut

Orange waschen, Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen. Orange auspressen.

Zucker karamellisieren. Wein, Säfte, Orangenschale, Gewürze und Mandeln zugeben. Erhitzen, aber nicht aufkochen.

Zubereitungszeit: ca. 35 Min. Pro Glas: ca. 310 kcal E 2 g, F 4 g, KH 31 g