1 roter Apfel
100 ml Calvados
1/2 1 klarer Apfelsaft
1/2 Vanilleschote
ca. 1 EL Zucker

Apfel waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Calvados darübergießen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Äpfelsaft mit aufgeschnittener Vanilleschote aufkochen. Äpfel abtropfen lassen. Calvados zum Apfelsaft geben und erwärmen. Mit Zucker abschmecken. Vanilleschote wieder entfernen. Äpfel in Gläser geben und mit Punsch auffüllen.