800 ml Rotwein
50 ml Rum
1 Stück Bio-Orangenschale
4 Nelken
1 Zimtstange
1 Tl Kardamomkapseln
1 Sternanis
50 g Zucker
je 1 El Schlagsahne
etwas Zimtpulver

800 ml Rotwein mit 50 ml Rum, 1 Stück Bio-Orangenschale, 4 Nelken, 1 Zimtstange, 1 TL Kardamomkapseln, 1 Sternanis und 50 g Zucker erhitzen, aber nicht kochen lassen. Durch ein Sieb in Gläser füllen. Je 1 EL geschlagene Sahne und etwas Zimtpulver daraufgeben.