8 Schwarztee-Beutel
1 unbehandelte Zitrone
2 unbehandelte Orangen
1 Vanilleschote
1/4 1 trockener Rotwein
2 Zimtstangen
5 Sternanis
10 Nelken
250 g Honig
250 g Zucker
100 ml brauner Rum

1. 2 Liter Wasser aufkochen. Teebeutel darin ca. 3 Minuten ziehen lassen. Zitrone und Orangen heiß waschen, in Scheiben schneiden. Vanilieschote längs aufschneiden.

2. Teebeutel herausnehmen, Tee aufkochen lassen. Fruchtscheiben, Rotwein, Zimt, Sternanis, Nelken und Vanillestange zufügen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mit Honig und Zucker süßen. Punsch nochmals erhitzen und den Rum zufügen.

Zeitaufwand: ca. 20 Minuten (ohne Wartezeit) Nährwerte: pro Portion ca. 1130 kJ/270 kcal. E 1 g, F 0 g, KH 55 g