Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Caipi-Secco

alkoholhaltige Getränke

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Zutatenliste

4 Bio-Limetten
0,75 l Prosecco bzw Bitter Lemon
ca 16 Eiswürfel

außerdem
4 Strohhalme
Limetten- oder Zitronenzesten

zum Dekorieren:
80 g Demerara-Zucker

Zubereitung

Limetten achteln und Stücke in Gläser geben. Je 2 Tl Demerara- Zucker darüberstreuen, beides zusammen mit einem Stößel zerdrückeb.

Eiswürfel in einem Eiscrushier in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz bearbeiten. Zerkleinertes Eis in die Gläser füllen und 100 ml Prosecco bzw Bitter Lemon angießen und leicht umrühren. Anschließend restliche Prosecco bzw Biter Lemon auf die Gläser verteilen. Mit Strohhalmen angerichtet und Limettenzesten dekoriert servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Congo
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    10 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    07. Dezember 2010
  • Gelesen
    4209

Notizen

Tipp:
Besonders hübsch sieht der Cocktail mit einem Rand aus Demerara-Zucker aus. Dafür 1 Limette auspressen und den Saft auf eine Untertasse gießen. Hälfte des Zuckers auf eine zweite Untertasse geben. 4 große Gläser jeweils mit dem Rand in den Saft tauchen und danach in den Zucker drücken, so dass ein gleichmäßiger Zuckerrand entsteht.

Kommentare


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