800 ml Milch. 4 EL Honig4 Eigelb (Gr. M)8 EL Weinbrandgeriebene Muskatnuß
Milch und Honig erwärmen (nicht kochen lassen!). Eigelb mit einer Gabel schaumig schlagen. Mit dem Weinbrand zur Milch geben. Getränk auf hohe Gläser verteilen. Mit geriebener Muskatnuß bestreuen.