1/2 Sellerieknolle ca 300 g
1 Fenchelknolle
200 g Spinat
2 El Olivenöl
1-2 El Zitronensaft
Ssalz
1 Spritzer Tabasco
1 Fencheslspalte mit Grün

1/2 Sellerieknolle (ca. 300 g), 1 Fenchelknolle und 200 g Spinat putzen und waschen. Gemüse klein schneiden. Gemüse entsaften und mit 1 EL Olivenöl verrühren. Mit 1-2 EL Zitronensaft, Salz und 1 Spritzer Tabasco würzen. In 1 großes Glas gießen. Deko: 1 Fenchelspalte mit Grün.