o 500 g Möhren
o 500 g Äpfel
o l Scheibe Fenchel
o l Tl Nußöl (z. B. Haselnuß- oder Walnußöl)

1. Noch vorhandenes Grün von den Möhren entfernen. Möhren dünn schälen oder schrappen und jeweils in drei Stücke schneiden.

2. Die Äpfel waschen (nicht schälen), vierteln und die Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel mit Möhrenstük-ken und Fenchelscheibe in den Entsafter geben, auspressen.

3. Den Saft mit dem Nußöl verrühren und in Glaser füllen.