800 g Rote Bete
40 g frischer Ingwer
1 reife Mango (500 g)
3-4 El Zitronensaft
100 g Crushed Ice
Salz

Außerdem:
Entsafter

Rote Bete waschen, putzen, schälen und grob würfeln, Ingwer grob schneiden. Rote Bete und Ingwer zusammen entsaften. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Mango mit Rote-Bete-Saft, Zitronensaft, Eis und 1 Prise Salz pürieren.

ZUBEREITUNGSZEIT 15 Minuten PRO PORTION 3 g E, 0 g F, 25 g KH = 125 kcal (520 kJ)